Завтра начнется универ с его вечной беготней. Привет, второй курс. С завтрашнего дня мы факультет математики и информатики. Что дал мне первый курс? То ли я повзрослела, то ли моя первая группа действительно была существенно морально старше. Группа моментами похожа на балаган и детский сад одновременно. Первые пару месяцев были радостные бодания с первой старостой. Потом я психанула, забила. И внезапно сама стала старостой. Мда. Чесслово, им не староста нужна, а няньки-воспитатели. Не все, конечно, так плохо, но многие заставляют вспоминать, что их нельзя убивать..
Но я таки стала морально взрослее, чем в начале первого семестра. И то меня радует.
Злорадостная Опухоль, насчет Похлебкина есть альтернативные мнения - скажем, что культурологически он очень интересен, а с точки зрения готовки там есть накладки, ну то есть теоретически он какие-то вещи излагал, которых на практике не проворачивал, и оттого рецепты требуют осторожного подхода. Но то ,что он заслуживает внимания, это да. Однозначно.
Я бы еще посоветовала кулинарные сообщества в ЖЖ. Там есть обобщающие посты про всевозможное тесто и прочее, про ошибки и отсылки к блогерам с хорошими рецептами и опять-таки просвещающими постами. Тем более что там знания как-то циркулируют, обогащаются, а в книге уже дана информация как есть, не критикуется и не изменяется. Я когда-то обращалась к такому сообществу. Оно сейчас подзаброшено, но там все еще множество полезной информации. pracooking
Вот у karaidel целая подборка ссылок тык Еще была такая чисто практическая классическая книга с очень широким энциклопедическим охватом всего, по которой до сих пор можно готовить. И мне очень понравилось заварное тесто по соотношению продуктов оттуда. И кулич. Книга о вкусной и здоровой пище, 1952 год Еще у Делии Смит есть хорошая книга о том, что для чего и как. Как готовить...
Но советские рецепты мне нравятся больше, потому что там продукты доступнее, легче что-то собрать, не прибегая к мангустинам в петеяровом масле. Мангустинами же порой грешат и рвущиеся в кулинары блогеры - им хочется экспериментов, а раздобыть такие ингредиенты не всегда возможно. Если говорить о выпечке, то мне не раз помогала эта книга, где содержится полезная обобщающая информация о разных видах теста, начинках, способах приготовления и множество рецептов. Про возможные ошибки и методы их исправления тоже есть. Песочное, к примеру, или тесто на сметане делала по тамошнему методу, и мне очень понравилось. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов Но тут надо смотреть на год - у меня издание 1981, и говорят, в поздних редакциях там что-то попортили и рецепты стали сильно уж столовскими.
Через несколько дней осень. А я и не заметила, мда.
Как то нет осознания того, что через несколько дней уже придется таскаться в универ на постоянной основе. Есть только что-то скучно-печальное.
За эти несколько дней как ничего не делаю, появилось ощущение "подвиснутости" в времени/пространстве.
Моментами дико раздражает бабушка. Это ее швыряние предметами в направлении углов/мусорки, если ей не нравится, где что лежит... Так и подмывает моментами выкинуть что то из ее шмоток. Демонстративно, с торжественным выносом в уличный контейнер/выкидыванием в окно. Задолбала неимоверно. Не хочу быть дома.
Борюсь с желанием настучать себе по голове, а еще одному персу по морде. Себе за излишнюю агрессивность, персу - за "цирк" и дальше по плану. Найдите мне таблеточку, которая помогает избирательно стирать память. Чур, наркотики не предлагать.
Хм. В детстве (года 3) у меня было стойкое убеждение, что бабушка по материнской линии и по отцовской должны называться по-разному, а не просто "бабушка". Это так, вспомнилось.
Мда. Забыла написать. Дежавю было, и неоднократно. Некоторые полные, некоторые с несовпадениями. Идем с девочкой по узкому переходу возле огороженной стройки, народ идущий навстречу радостно начинает тащиться в 2 ряда. Там, где я помню, я не промолчала, а фыркнула и мы с девочкой поговорили на тему подобного свинства. Иду по рынку, мужчина за стойкой "лимонад мохито квас" передает стакан 0,5 с, походу, мохито, куда-то в сторону, что-то при этом говоря. Очень запомнила этот нежнозеленый цвет. Стою возле прилавка с бананами, там "двусторонний" ценник.
+ Потом будет еще, они постепенно вспоминаются.
Запомнился мальчик, который с друзьями ждал поезда на вокзале. Красивый, волосы до лопаток, выбритые виски. И еще один, ехал со мной в поезде со своей компанией. Опять длинные волосы, краситвый голос. С знакомой играл в Го. Иэхх. Я в эту игру в последний раз играла лет в 12. Забыла уже все... А второго парня я, кажется, где-то видела.
В следующий раз я согласна заплатить большие деньги, лишь бы оказаться а) рядом с галечным пляжем, б) без чужих людей в номере.
Море неплохое, но много водорослей (по моим меркам: девочка, которая каталась на экскурсию в Аркадию, говорила, что там водорослей намного больше, до состояния зеленого моря). Мутновато, но это из-за песка. Волны шикарные)) По утрам много чаек. А купаться ночью, в лунном свете вообще шикарно. Без него купаться тоже классно, но страшновато - не видно горизонта, моря, его уровня и вообще ничего, кроме огней на берегу.
Одесса красивая. Несколько красивых старых улиц (Дерибасовская мне не понравилась, обычная туристическая улица, Пушкинская намного лучше, много красивых зданий), но интереснее всего - морской вокзал. Там даже ходили морские экскурсии, но, к сожалению, на них я не попала.
Но когда я ехала в метро и в маршрутке в Харькове, мне в голову лез один и тот же вопрос: "Зачем я возвращаюсь?..". Я не чувствую, не то, что я хочу сюда возвращаться, я даже не чувствую, что необходимо возвращаться.
Очень хотела бы свой домик на берегу моря, рядом с хвойным лесом и галечным пляжем.
Вчера домучала загран. Теперь ждать 1,5-2 мес. Гуд.
Загран стоит 650 грн. Какая радость.
Время собираться на море. Еще не купила крем для загара. Нужен сильный, 30+ спф. Видела вчера в магазине только нивею. Дорогая, как кто-то нехороший. 50спф, 150мл, 150грн.
Интересно, шмот поместится в средний рюкзак? Или надо вытаскивать из шкафа большой?..
Похоже, эксперимент окончен. Без компа было продержаться легко. До того момента, пока не закончились книжки.) Без очков тоже норм. Только я их таки надевал на время уборки, а то она оказывалась какой-то не особо эффективной, + когда надо было быстро найти что-то мелкое и ненаходимое. Кстати, за 3+ недели зрение очень даже неплохо улучшилось, ттт. А всего то отсутствие компа + зарядка для глаз 3р/день. Физ упражнения откровенно не удались. Организм ныл, что ему жарко, что он не то, что упражения, он перемещения в вертикальное состояние совершать не собирается. Главная проблема это дичайшая скука. Собственно, большей частью я доволен.
Успел найти денег и в итоге у меня на руках путевка на базу отдыха + билеты на поезд до Одессы. 31-го вечером отъезд.
Тань меня дико мучает на тему "сделай загранку вотпрямщас". С начала июля. =.=
Собсно, вот и все. Через 20 минут начинается эксперимент. Мне самой интересно, продержусь ли я весь июль без кучи привычных для меня вещей. Появилась идейка взять тетрадку, записывать туда. Хз, хз, посмотрим. Не могу сказать, чтоб я так страстно желала остаться без компа, инета, очков, большинства привычной еды, да еще и с физическими нагрузками, но что-то глубоко в мозгу говорит "НАДО". А еще одна ехидная часть мозга спрашивает "чувак, тебе что, слабоо?)))". Куда мы денемся? Все будет хорошо и еще лучше и никак иначе.
Завтра надо купить витамины, да. Или не записывать в тетрадь... Посмотрим. В общем... Поплыли, панове!
Слегка выбешивают подобные нагловатые люди. Захожу в приват, подхожу к кассе, снять деньги. Передо мной девушка. Стою, слышу, кто-то заходит, спрашивает у работника банка "А где касса?". Подходит. (П - Пипл) П: "А это касса?" Я: "Да." П: "А она одна?" Я: "Да." П: "А вы за кем занимали?" Я: "За девушкой." П: "А за девушкой я занимал!" Я: "А чего же вы только что срашивали, где касса?" П: *якобы милая улыбочка* "... А я и в первый раз спрашивал!" Хмыкнула (или фыркнула, хз), скривила рожу "вас тут не стояло" и отвернулась. Через 10 секунд. П: "А вы тоже торопитесь?" Слегка гыркнула в духе "Да успокойтесь вы уже!", заткнулся. Девушка начала отходить, этот чувак меня слегка подпихнул в спину в духе "ну тащись уже". Ничего ему не сказала, ибо тогда могло бы произойти что-то нехорошее, т.к. кто-то итак был не особо в настроении. Не будем уточнять. Ну хоть спокойо дал денег снять. Блин, ему не судьба была выстоять очередь? Не 10 человек, и даже не 2. Мда. Не люблю таких людей.
Но зато я сегодня сделал несколько хороших дел. Это гуд.
Хочу на июль пропасть из интернета. Вот от слова совсем. Попробуем поставить эксперимент. Организму надо бы отдохнуть. От компьютера, от очков, от тонн информации. Так что когда разбираемся со старостскими делами, валим. Качаем и печатаем несколько книжек, в основном образовательных, и валим-валим-валим.
Не уверен, конечно, что продержусь месяц, ибо ломка будет дичайшая, но надо бы.